Qu'est-ce que la diététique ?

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vous explique ce qu'est la diététique :

La diététique est la science de l'alimentation équilibrée. Elle étudie l'ensemble des règles qui doivent régir l'alimentation de l'être humain tout en prenant en compte les dimensions culturelle et sociale.

Un diététicien est un spécialiste de l'alimentation. Il réalise des bilans diététiques et dispense des conseils nutritionnels visant à adapter et améliorer l'alimentation, en suivant les recommandations officielles (ANSES, HAS...).

Légalement, le métier de diététicien est décrit selon l’Art. L 4371-1
« Est considérée comme exerçant la profession de diététicien toute personne qui, habituellement, dispense des conseils nutritionnels et, sur prescription médicale, participe à l'éducation et à la rééducation nutritionnelle des patients atteints de troubles du métabolisme ou de l'alimentation, par l'établissement d'un bilan diététique personnalisé et une éducation diététique adaptée.

Les diététiciens contribuent à la définition, à l'évaluation et au contrôle de la qualité de l'alimentation servie en collectivité, ainsi qu'aux activités de prévention en santé publique relevant du champ de la nutrition. » 

Le titre de diététicien est reconnu et protégé par le Ministère de la Santé.

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