Butternut rôtie

 

Ingrédients :
  • 1 butternut
  • 1 échalotte
  • 100mL de vin blanc
  • 1 c à café de thym
  • 1 c à café de romarin  
  • Sel, poivre

Préparation :

Laver la butternut et la couper en deux dans la longueur. Retirer les graines.

Entailler chaque moitié de butternut avec un couteau, sans transpercer la peau. Sur chaque moitié de butternut saupoudrer d’1/2 échalotte, ½ c à café de thym et romarin puis verser dans le creux 50mL de vin blanc.

Placer dans un plat allant au four et cuire 45min à 180°C.